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マツコの知らない世界バターご飯やパンあうバターとは?厳選バターを紹介!

更新日:

5月22日放送のマツコの知らない世界は、バターの世界が紹介されました!

バターにハマった長尾絢乃さんが15年間バターを食べ続けて、これぞ絶品といわれるバターが紹介されました。

パンにあうバターやバターご飯と通常では使われないようなバターの食べ方なども紹介されていました。

2ヶ月待ちの幻のバターとは一体どんなものでしょうか?

今回はマツコの知らない世界で紹介されたバターをお伝えしていきます。

バターの世界を紹介した長尾絢乃さんについてはこちらでご紹介しています。
マツコの知らない世界バターの長尾絢乃の年齢は?食べ過ぎは髪にも影響する!?

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マツコも好きなバター

よつ葉 パンにおいしい発酵バター 326円(税込) ※希望小売価格
企業名:よつ葉乳業

マツコさんもバターはよつ葉を購入するほどで、いくつかある種類でこの発酵バターがお気に入りなんです。

ホイップバター パンにおいしいよつ葉 発酵バター 購入はこちらから

一流パティシエも愛用するバター

エシレバター ブロックタイプ 250g 2,225円(税込) ※参考価格

エシレバターは素材と製法にこだわった最高級発酵バターといわれエシレバターを使ったガトーエシレ ナチュールはファンの間で人気の
幻のバターケーキといわれています。

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期間限定発売のバタークリーム

ミルフイユエシレ 4,104円(税込)

このミルフイユエシレはじっくり焼いたパイにラムレーズン入りのバタークリームをサンドしたものです。

本来のバターだけの紹介とは違いますが、すごく美味しそうですよね!サクサクして絶対パイと合いますよね。

ただこのミルフイユエシレは通常では購入することができません。現在GINZA SIX B2エシレシャレットで6月3日までの期間限定で販売されています。

お近くにお住いのかたは是非お買い求めください!

パンにあうバター

高千穂発酵バター 529円(税込) ※希望小売価格
企業名:南日本酪農協同

案内人の長尾さんが自身の会社で週4パンを焼いているのですが、今回作った時にパンに塗ったバターがこちらの高千穂発酵バターでした。

高千穂発酵バターは九州産の生乳のみを使用したバターで、生クリームを36時間も発酵、熟成しています。爽やかな香りとコクが特徴でパンに合うバターです。

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バターご飯にあうバター

ラ・ヴィエット無塩バター(A.O.P) 3,240円(税込) ※参考価格

長尾さんがバターを使って大好きな食べ方がバターご飯なんですが、そんなバターご飯に合うバターとして紹介されたのがラ・ヴィエット無塩バターです。

こちらのバターは水分量が非常に少ないため味が濃厚なバターとなっています。

Amazon ラ・ヴィエット無塩発酵バター【500g】

長尾さん流バターご飯の作り方

バターご飯にはかなりこだわりがあるようで、長尾さん流のバターご飯の作り方が紹介されました。

①お茶碗にごはんを盛ってごはんの真ん中に穴を開けて10gのバターを入れて、ご飯で埋めるようにします。

②そして醤油を適量かけて完成です!

こんな感じで仕上げます。

バターご飯にあうトッピング

バターご飯大好きの長尾さんがいろんなトッピングを試して、バターご飯とあうトッピング3品を紹介しました。

焼き海苔とろろ
長尾さんがバターご飯にあるトッピングの第3位として選んだのが焼き海苔とろろでした。

私は焼き海苔とろろって初めて聞いたのですが、バターを入れなくてもご飯ととろけて美味しいっていうのがわかりますね。

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鮭フレーク
そして第2位が鮭フレークでした。

鮭フレークは普通に食べてもご飯と合って美味しいですよね!鮭とバターでホイル焼きとかもあるので、鮭、ご飯、バター全てあうのがわかりますね。

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納豆
長尾さんがバターご飯と1番合うトッピングはなんと納豆でした!

なんか意外な感じもしますが、長尾さんは納豆を左右に100回ずつ混ぜたのをバターご飯にかけて食べるのがオススメと紹介していました。

バターが納豆を包み込んでまろやかな味わいとなるそうで、実際にマツコさんもこの納豆のバターご飯を食べて美味しいと絶賛していました。

そのまま食べても美味しいバター

イズニーチャーニング発酵バターAOP(加塩) 1,610円(税込)※希望小売価格
企業名:成城石井
※一部店舗によって取り扱いが異なります

そのままダイレクトに食べるのが好きな長尾さんが、そのまま食べて美味しいバターとして紹介されたのがイズニーチャーニング発酵バターAOPでした。

搾乳後72時間でバターに加工したさっぱりとした口当たりが特徴のバターです。このバターにはフランスの高級岩塩「ゲランドの塩」が使用されています。塩味を感じるのでそのまま食べても美味しいんです。

成城石井で購入できるので、お近くに成城石井がある方はすぐにお買い求めください。

Amazon フランス イズニー チャーニング発酵バターAOP 有塩 250g | ISIGNY

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2ヶ月待ちの幻のバター

なかほら牧場のグラスフェッドバター (食塩不使用) 販売価格 2,160円(税込)
企業名:なかほら牧場

普通のバターはトウモロコシや大豆粕などを混ぜた配合飼料を餌にした牛の乳を使いますが、グラスフェッドバターは野草や野シバで育った牛から搾乳したバターなんです。全てにおいて自然なものを取り入れているので、他とは全然違うんです。

マツコさんもこのバターを食べて表現ができないほど美味しいとコメントしていました。

バターを保存するにはバターケースを使って保存してください。

こちらは手に触れずにカットができるタイプなので、すごく便利です。

ST-3005 カットできちゃうバターケース【定形外普通郵便の発送】

いかがでしたでしょうか?
普段あまりバターを食べることがないというかたも今回のバターの世界で興味を持ったのではないでしょうか。

ただ、何ごとも適量が大事ですので食べ過ぎには気をつけてください。

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